Фото и текст © Ксения Диодорова

Надежда Федоровна уже 10 лет работает в пекарне села Нюхча. Посмотрев на ее худобу, многие не верят в столь большой хлебо-булочный стаж. С Надеждой Федоровной и ее помощницей Женей я провела полный рабочий день в пекарне — с девяти утра до трех часов дня, когда все буханки уже стоят на полках, батоны разложены на столе, а у двери начинает выстраиваться очередь нюхчан за хлебом.
«Я люблю свой хлеб. Как его не любить, ведь людей же кормишь. Только люди-то не ценят. Из автолавки хлеб лежит дольше, а наш портится быстро, вот они его и ругают.» — говорит Надежда Федоровна, выкатывая на деревянной доске будущий батон. Может, именно от него я и съела целую половину, пока шла потом до нашего дома.
© Диодорова Ксения